ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ഗ്വാർ ഗം കാസ് നമ്പർ 9000-30-0 ഫുഡ് അഡിറ്റീവ് ഗ്വാർ ഗ്വാർ ഗം പൗഡർ

ഉൽപ്പന്ന വിവരണം:

ഗ്വാർ ഗം എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ഗ്വാർ ഗം, പ്രകൃതിദത്ത സസ്യ ഉത്ഭവത്തിന്റെ ഒരു കട്ടിയാക്കലും സ്റ്റെബിലൈസറുമാണ്. ഇന്ത്യയിലും പാകിസ്ഥാനിലും സ്വദേശമായ ഗ്വാർ സസ്യത്തിന്റെ വിത്തുകളിൽ നിന്നാണ് ഇത് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നത്. ഭക്ഷ്യ, ഔഷധ, വ്യാവസായിക ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഗ്വാർ ഗം നൂറ്റാണ്ടുകളായി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു. ഗ്വാർ ഗമ്മിന്റെ പ്രധാന ഘടകം ഗാലക്ടോമാനൻ എന്ന പോളിസാക്കറൈഡാണ്. സൈഡ് ഗാലക്ടോസ് ഗ്രൂപ്പുകളുമായി ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന മാനോസ് യൂണിറ്റുകളുടെ നീണ്ട ശൃംഖലകൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ സവിശേഷ ഘടന ഗ്വാർ ഗമ്മിന് അതിന്റെ കട്ടിയാക്കലും സ്ഥിരതയും നൽകുന്നു. ഒരു ദ്രാവകത്തിൽ ഗ്വാർ ഗം ചേർക്കുമ്പോൾ, അത് ജലാംശം നൽകുകയും കട്ടിയുള്ള ഒരു ലായനി അല്ലെങ്കിൽ ജെൽ രൂപപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇതിന് മികച്ച ജലം നിലനിർത്താനുള്ള ശേഷിയുണ്ട്, കൂടാതെ പല ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും വിസ്കോസിറ്റി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഘടന മെച്ചപ്പെടുത്താനും കഴിയും.

ഗ്വാർ ഗമ്മിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഗുണം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ പോലും ഒരു ജെൽ രൂപപ്പെടുത്താനുള്ള കഴിവാണ്, ഇത് പല ആപ്ലിക്കേഷനുകൾക്കും അനുയോജ്യമാക്കുന്നു. ഇത് കപട പ്ലാസ്റ്റിക് സ്വഭാവം പ്രകടിപ്പിക്കുന്നു, അതായത് ഇളക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പമ്പ് ചെയ്യുക പോലുള്ള ഷിയർ ബലങ്ങൾക്ക് വിധേയമാകുമ്പോൾ ഇത് നേർത്തുപോകുകയും വിശ്രമത്തിലായിരിക്കുമ്പോൾ അതിന്റെ യഥാർത്ഥ വിസ്കോസിറ്റിയിലേക്ക് മടങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു.

അപേക്ഷ:

ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ ഗ്വാർ ഗമ്മിന് വിപുലമായ ഉപയോഗങ്ങളുണ്ട്, സോസുകൾ, ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ, ബേക്ക് ചെയ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ഐസ്ക്രീം, പാനീയങ്ങൾ എന്നിവയിൽ കട്ടിയാക്കൽ ഏജന്റായി ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് മിനുസമാർന്നതും ക്രീം നിറത്തിലുള്ളതുമായ ഒരു ഘടന നൽകുന്നു, ഇത് സിനറെസിസ് അല്ലെങ്കിൽ ജെല്ലിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം വേർപെടുത്തുന്നത് തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു.

കട്ടിയാക്കൽ ഗുണങ്ങൾക്ക് പുറമേ, ഗ്വാർ ഗം ഒരു സ്റ്റെബിലൈസറായും പ്രവർത്തിക്കുന്നു, വിവിധ ഫോർമുലേഷനുകളിലെ ചേരുവകൾ അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് അല്ലെങ്കിൽ വേർപെടുത്തുന്നത് തടയുന്നു. ഇത് ഭക്ഷണ, പാനീയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സും മൊത്തത്തിലുള്ള സ്ഥിരതയും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

കൂടാതെ, ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ, ടെക്സ്റ്റൈൽ പ്രിന്റിംഗ്, പേപ്പർ, സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾ, എണ്ണ കുഴിക്കൽ വ്യവസായങ്ങളിലും ഗ്വാർ ഗം പ്രയോഗങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. മൊത്തത്തിൽ, വിവിധ വ്യവസായങ്ങളിൽ ഉടനീളമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് വിസ്കോസിറ്റി, ടെക്സ്ചർ, സ്ഥിരത എന്നിവ നൽകുന്ന വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്രകൃതിദത്ത കട്ടിയാക്കലും സ്റ്റെബിലൈസറുമാണ് ഗ്വാർ ഗം.

കോഷർ പ്രസ്താവന:

ഈ ഉൽപ്പന്നം കോഷർ മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഞങ്ങൾ ഇതിനാൽ സ്ഥിരീകരിക്കുന്നു.